Tin tức
XÔI HẠT ĐIỀU MÓN NGON CUỐI TUẦN CHO CẢ NHÀ
Như các bạn được biết thì ngoài hạt điều rang muối, rang tỏi ớt, thì còn có thể nấu sữa, gói bánh chưng, bánh tét, đồ xôi và làm cách món ăn salat thêm ngon miệng. Nay FarmStore mách bạn món xôi hạt điều thơm ngon dễ làm tại nhà nhé.
Cách làm:
- Ngâm nếp khoảng 6 tiếng cùng 1 xíu muối, vớt ra để ráo nước
- Rửa sơ qua hạt điều rồi ngâm nước nóng khoảng 2 tiếng, vớt ra để ráo nước
- Dừa xay vắt nước cốt để riêng, đổ xíu nước ấm vô và vắt lấy 1 ít nước dão
- Lấy nước dão trộn vào chung với nếp và nhân điều khoảng 30 phút ( gút nếp)
- Bắc xửng lên rồi vớt hỗn hợp hạt điều + nếp + vài lá dứa lên hấp.
Sau khoảng 25 phút thì xôi đã chín, pha nước cốt dừa với đường và 1 ít muối rưới đều lên xôi. Hấp thêm 5 phút nữa là đã hoàn thành.
Thành phẩm là món xôi khô ráo thơm mùi lá dứa, vị béo của nước cốt dừa, vị bùi của hạt điều, vị ngọt vừa phải của đường và muối, rất ngon miệng.
