Vì sao Hạt Điều Việt Nam thường có giá cao?

Vì sao Hạt Điều Việt Nam thường có giá cao?

Rất nhiều gia đình tiêu dùng Việt Nam khi lần đầu tiếp xúc với các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạt chia, hạt macca,… bị choáng nhẹ bởi phân khúc giá khá cao và tách biệt so với những món ăn vặt khác. Về phần hạt điều thì sẽ dễ dàng thấy được Hạt Điều Việt Nam chiếm phân khúc giá cao hơn so những loại hạt điều nhập khẩu. Tuy nhiên mức giá cao hoàn toàn phù hợp. Bởi lẽ hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng. Nó không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống mà còn bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Vừa ăn ngon vừa đầu tư cho sức khỏe thì giá cả hạt điều dần trở nên phải chăng. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng và các yếu tố ảnh hưởng đến giá mà Farmstore đã giới thiệu trên. Thì câu chuyện hạt điều có giá tương đối cao phần lớn là do chất lượng trong quy trình sản xuất.

Hạt điều thu mua tại vườn vừa thu hoạch xong đã có giá tầm trung 30.000 – 40.000 đồng/kg tùy vào thời điểm và đặc điểm vùng. Nếu tính ra hết thì giá hạt điều thành phẩm ít nhất là ở mức 150.000 đồng/kí. Nguồn cung điều lớn của nước ta tập trung ở các tỉnh phía Nam. Như Bình Phước, Đồng Nai, Long Khánh là chủ yếu. Và Bình Phước chính là mảnh đất được vinh danh “quả điều vàng”.

Hạt điều tươi nguyên quả vừa thu hoạch xong nếu không trải qua giai đoạn chế biến thì khó mà đưa vào sử dụng được. Hạt điều thô sơ đem về công xưởng và phải trải qua một quy trình chế biến nhiều công đoạn. Giá cả hạt điều sẽ tăng lên qua từng giai đoạn vì chi phí nhân công khá cao.

> Đặt mua hạt điều ở đây <

Quy trình làm ra thành phẩm

Farmstore sẽ nói sơ qua về một số quy trình chế biến để khách hàng có thể hình dung được sự kì công của nhà xưởng nhé. Quy trình làm ra thành phẩm:

• Hạt điều sau khi thu hoạch về được tập kết rửa sạch. Và trải qua công đoạn sàng lọc bước đầu. Ý nghĩa của bước này là để loại bỏ các hạt bị dập, sâu, hư hỏng và chắt lọc được loại hạt tốt cũng như tròn trịa nhất để đưa vào chế biến.
• Sau khi sàng lọc thì hạt điều sẽ được đem đi phơi khô để đạt được độ ẩm thích hợp. Có như vậy khi rang lên hạt sẽ không bị quá khô.
  Bảo quản hạt điều sau khi phơi nắng rồi đem đi phân cỡ hạt điều. Kích thước khác nhau chứng tỏ sự tự nhiên, thuần khiết của mỗi cây điều đem lại. Mỗi cỡ hạt điều có giá trị tương đối khác nhau. Nên việc phân cỡ hạt điều là vô cùng cần thiết cho việc định giá cũng như nhu cầu sử dụng của khách hàng.
• Tiếp theo là công đoạn hấp hạt điều trong tầm 20 phút và chuyển sang công đoạn chẻ hạt điều.

• Chẻ điều xong thì sẽ đến bước rang muối hạt điều. Bước này giúp hạt điều bảo quản được lâu. Ngoài ra khi rang củi hạt điều, lớp vỏ lụa sẽ tách ra khỏi nhân điều, giúp khi ăn sẽ dễ dàng hơn. Đặc biệt bước rang này cũng giúp cho hạt điều đảm bảo được khử khuẩn và yên tâm sử dụng.
• Vậy là xong các công đoạn chế biến cơ bản. Bước cuối cùng nhà xưởng sẽ tiến hành phân loại đợt hai và đóng gói bao bì. Lúc này sản phẩm đã sẵn sàng trao đến tay người tiêu dùng. Và lên kệ chợ đợi được phân phối, vận chuyển đến nhà nhà.

Có thể thấy, quy trình sản xuất diễn ra vô cùng chuyên nghiệp và trải qua nhiều công đoạn. Thật chất không nhất thiết phải quá cầu kì trong khâu sản xuất. Nhưng để đảm bảo độ thơm ngon, chất lượng và an toàn của sản phẩm thì nhà xưởng buộc phải kĩ càng. Ở mỗi công đoạn thì có rất nhiều nhân công đảm nhận. Các chi phí sản xuất và chi phí kinh doanh cộng hưởng vào giá điều.

> Đặt mua hạt điều ở đây <

Điểm phân phối sản phẩm

Hạt điều từ nhà xưởng còn trở thành nguồn cung cho nhiều điểm bán lẻ, siêu thị, cửa hàng lớn. Do đó mà giá thành sẽ được đôn lên qua từng khâu tiếp cận thị trường người tiêu dùng. Mặt khác, mỗi người bán, cơ sở kinh doanh sẽ có những mẫu bao bì đặc biệt khác nhau cũng như những dịch vụ đi kèm do đó mà giá thành cũng linh hoạt thay đổi. Sở dĩ hạt điều thường được chọn làm quà biếu tặng nên nhiều cơ sở kinh doanh lựa chọn đầu tư vào các mẫu mã hạt điều bắt mắt. Thiết kế càng đẹp thì giá cũng càng cao hơn.

Ngay từ lúc thu hoạch cho đến hoàn tất khâu chế biến thì Hạt điều Việt Nam đã hoàn toàn thuyết phục người tiêu dùng cho mức giá hợp lí của mình. Hạt điều Việt Nam có giá cao hơn so với các loại hạt điều nhập khẩu.

Do vậy mà việc tin dùng nông sản Việt là một sự lựa chọn đúng đắn và trọn vẹn cả về chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Khác với nhiều mặt hàng khi nhắc đến yếu tố nhập khẩu sẽ được ưa chuộng hơn nội địa. Riêng về hạt điều thì Farmstore dám đảm bảo Hạt điều Việt Nam là ngon miệng và bổ dưỡng nhất đó các khách hàng ạ.